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Känguru Steak

Review of: Känguru Steak

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On 10.03.2020
Last modified:10.03.2020

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Känguru Steak

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Känguru-Steaks in pikanter Pilzsauce

Känguru-Steak. Rezept von SRF-Australien-Korrespondent Urs Wälterlin. Zubereitung: Känguru ist von Natur aus sehr mageres Fleisch. Wenn man es brät​, wird. Känguru Steak grillen. Ja ihr habt richtig gelesen. In der Tiefkühltruhe des Supermarktes habe ich diese Stücke erspäht und stets auf der Suche. Es wird aus dem Rücken des Kängurus geschnitten. Känguru Steak. Känguru Steaks haben weniger als 2% Fettanteil. Bevorzugt.

Känguru Steak Känguru auf Rotwein-Preiselbeersauce mit Bohnenpäckchen und Karottenpüree Video

Känguru Steak mit Kräuterbutter grillen --- Klaus grillt

Känguru-Steak Rezept von SRF-Australien-Korrespondent Urs Wälterlin Zubereitung: Känguru ist von Natur aus sehr mageres Fleisch. Wenn man es brät, wird es sehr rasch zäh, falls es nicht korrekt vorbereitet wird. Kängurufleisch kann nur saignant gebraten werden; und nur sehr rasch, sonst wird es auch bei vorheriger Behandlung zäh. Für das Kängurusteak das Fleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten ca. 3 Minuten bei starker Hitze braten. Es sollte rosa gebraten sein. Anschließend warm halten. Für die Sauce in der Pfanne Chiliöl erhitzen und darin Knoblauch und /5(94). TOP REZEPT. Steaks von Strauß und Känguru mit Kürbis-Kartoffelpüree (Froonck Matthée) Das Beste aus dem Busch kochen Sie mit diesem Rezept. Die feinen Steaks von Strauß und Känguru werden nur mit einer leichten Jus und Kürbis-Kartoffelstampf serviert, um den Fleischgeschmack zu unterstreichen. Tomahawk Steak Leicht. Finishing Steps Step 0 When the timer goes off, remove Fruitinator bag from the water bath. Informiere Abalone Deutsch über neue Beiträge per E-Mail. Dann herausnehmen und in Alufolie wickeln.
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Entsprechend ging ich sehr gespannt, aber ohne Erwartung an die Sache heran. Vorerst möchte ich sagen, dass das Fleisch wunderbar saftig ist und einen angenehm festen aber keineswegs zähen Biss hat.

Geschmacklich ist es würde ich sagen in etwa wie Rind mit einer guten Prise Wild. Kängurufleisch ist etwas ganz eigenes, was ich generell super finde und es trifft meinen Geschmack überraschend gut.

In jedem Fall war es eine interessante Erfahrung, etwas so exotisches zu probieren und ich finde, es spricht nichts dagegen, dass ihr es auch einmal ausprobiert, falls ihr an Kängurufleisch kommt.

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